Forum 3│2019

Professionnaliser la garde de moutons: situation actuelle et perspectives

Christian Gazzarin

On connaît peu de choses sur la rentabilité de la garde de moutons. On a souvent l’impression que les moutons ne permettent pas de gagner beaucoup d’argent. Ce n’est pas totalement injustifié. Quoi qu’il en soit, il existe d’importantes différences entre les exploitations ovines. Une garde de moutons rentable requiert des stratégies claires et une volonté d’arriver à une production efficace. Le mot d’ordre est donc: professionnaliser.

L’affouragement des cabris et des agneaux

Jonas Salzmann

Le cheptel de brebis laitières comme celui de chèvres laitière progresse constamment ces dernières années. Ils suivent en cela la demande croissante en produits laitiers de ces espèces. Pour pouvoir en exploiter le potentiel laitier, il est indispensable d’assurer une mise bas par an. Compte tenu de l’aspect saisonnier du cycle des chaleurs, les mises bas se situent souvent toutes dans une fenêtre très étroite. Beaucoup de cabris et d’agneaux viennent donc au monde en même temps. Par ailleurs, la gestion de ces jeunes animaux varie fortement d’une exploitation à l’autre.